ชวนชิมอาหารแดนกิมจิ

8 Dec

 

BB ติดใจอาหารแดนกิมจิจากร้านมูกุงวา (Mugungwah) หลายรายการ เลยอยากบันทึกเก็บไว้ใน space ความจริงเมนูอาหารของร้านนี้ก็ไม่ได้มากมายอะไร แต่เมนูเนื้อวัวน่ะขอโบกมือลา ภูเก็ตตอนนี้มีชาวเกาหลีเข้ามาอยู่อาศัยมากพอสมควรทีเดียว เรามักเจอพวกเขาแถวร้านบะหมี่จิรายุวัฒน์ (สงสัยจะชอบอาหารแบบเส้นแฮะ) เพื่อนในชั้นเรียนของเราก็เป็นชาวเกาหลีแต่พูดไทยเก่งชะมัด นินทาไม่ได้เลย อิอิ ชาวเกาหลีในภูเก็ตส่วนใหญ่เข้ามาประกอบอาชีพด้านการท่องเที่ยว บ้างก็เปิดร้านอาหารประจำชาติตัวเอง

 

ผัดเผ็ดหมูแบบเกาหลี                                     ข้าวผัดกิมจิ
 

วกกลับมาที่อาหารกันต่อดีกว่า ทานอาหารเกาหลีทีไรต้องนึกถึงแดจังกึมทุกที น้ำซุปผักของที่นี่รสกลมกล่อม หวานน้ำต้มผักขนานแท้ คนที่ชอบอาหารรสจัดอาจไม่ถูกปาก แต่เราชอบน้ำซุปรสธรรมชาติแบบนี้ล่ะ ร้านนี้ใจดีเสิร์ฟให้กับทุกคนเลย 

 

เมนูที่ชอบมาก ก็คือ ผัดเผ็ดหมูแบบเกาหลี สีสันเร้าใจน่าทานเป็นที่สุด รสชาติก็อร่อยจัดจ้านไม่แพ้หน้าตา ตามด้วยข้าวผัดกิมจิ ที่รสจัดไม่แพ้กัน ส่วนเมนูซี่โครงหมูย่างนั้นมีเครื่องเคียงเรียงสลอนจนทานไม่หมด กลิ่นพริกไทยลอยมาจากจานกะทะร้อนเคล้ากับกลิ่นหอมของซี่โครงหมูย่างจนห้ามใจไม่ไหวเผลอคีบเข้าปากคำแล้วคำเล่า เนื้อซี่โครงก็ไม่เหนียวจนเคี้ยวไม่ออก คีบเครื่องเคียงสลับกับชิ้นเนื้อไปเรื่อยๆไม่ทันไรจานร้อนก็เกลี้ยงในพริบตา

 
ซี่โครงหมูย่าง เสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยและน้ำซุปผักหวานอร่อยกลมกล่อม
 

เวลาทานอาหารเกาหลีจะใช้ตะเกียบเหล็กซึ่งมีลักษณะแบนคีบอาหารจากจานกลางมาใส่ในจานตัวเอง ที่สำคัญชาวเกาหลีไม่นิยมยกชามหรือถ้วยข้าวขึ้นแล้วใช้ตะเกียบพุ้ยข้าวเข้าปาก แต่จะใช้ช้อนเหล็กซึ่งมีด้ามจับยาวกว่าช้อนปกติทั่วไปตักอาหารและข้าวเข้าปาก เท่าที่รู้มาเขาปฏิบัติกันแบบนี้นะ ถูกผิดอย่างไรขอคำแนะนำเพิ่มเติมด้วยค่ะ

 
เครื่องเคียงสำหรับเมนูชุดซี่โครงหมูย่าง
 

หลังจากอิ่มหนำกับอาหารกันแล้ว ครั้งก่อนๆทางร้านจะเสิร์ฟบัวลอยน้ำขิงรสไม่หวานมากเป็นของหวานตบท้ายมื้ออาหาร แต่เที่ยวนี้กลายเป็นแตงโมสีแดงฉ่ำที่ตักเป็นก้อนกลม 3 ลูกวางอยู่ในถ้วยแก้วแทน ผิดหวังเล็กน้อยแต่ก็ไม่ถึงขั้นบอกลาร้านนี้ เพราะยังถูกใจกับรสชาติอาหารและบริการของที่นี่อยู่

 
แตงโมแดงฉ่ำ ผลไม้(แถม)ตบท้ายมื้ออาหาร
 
หน้าร้าน Mugungwah

Advertisements

One Response to “ชวนชิมอาหารแดนกิมจิ”

  1. Saha June 29, 2009 at 6:42 pm #

    ขอแอบดูนิดส์นึง น่ากินจังเล้ย

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: