ชาชักรสชาติยอดนิยมของร้านขอบคุณสตูล
เป็นสูตรชาไทยผสมชามาเลย์
เติมนมสดโดยไม่ใช้น้ำตาลที่ต้องผสานลีลาการชักชาอันเป็นเอกลักษณ์ วันที่พวกเราไปแวะเยือนร้านขอบคุณสตูล ชายหนุ่มมือชักชาได้แสดงการชักชาแบบฉบับขอบคุณสตูลให้ชมเป็นการต้อนรับผู้มาเยือนอย่างคณะเรา น้องชายคนนี้ชักชาได้ถึงใจจริงๆ ชักได้ย้าวยาว (@.@) ยาวสุดแขนเลย แถมด้วยลีลาชักชาอ้อมหลังพร้อมด้วยลีลาหมุนรอบตัว ก็ยังไม่มีที่ท่าว่าชาจะแตกแถวออกนอกกาแต่อย่างใด ได้แต่กรูกันเข้ากระบอกชงชาโน้นออกกระบอกนี้อยู่ร่ำไป นี่ถ้าได้เพลงประกอบมันส์ๆเพิ่มเข้ามาสักหน่อยคงได้เปลี่ยนชื่อเป็นชาแร็พโย่ว ครองใจขาโจ๋อีกตรึม
หลังจบสิ้นกระบวนท่าชักชาแล้ว ชานมร้อนๆควันฉุย ส่งกลิ่นหอมเตะจมูกถูกเทลงไปรวมกับน้ำแข็งที่นอนออกันอยู่ในแก้ว ฟองชาฟูฟ่องลอยอยู่ด้านบนราวกับเพิ่งผ่านเครื่องตีฟองมาหมาดๆ จากนั้นหนุ่มคนเดิมก็โชว์ลีลาผสมเครื่องดื่มชนิดใหม่ นั่นคือ ชีร้าบบันดุง (Bandung Drink) บันดุงเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตอีกชนิดหนึ่งในมาเลเซียสีชมพูแจ๊ด เป็นนมผสมน้ำหวานกลิ่นดอกกุหลาบ แต่ชีร้าบบันดุงที่ร้านขอบคุณสตูลมีความพิเศษยิ่งกว่านั้นตรงที่เครื่องดื่มชนิดนี้จะแยกเป็นสามชั้นให้เห็นเด่นชัด ชั้นล่างสุดคือนมสีขาวชั้นกลางเป็นนมสีชมพูและชั้นบนสุดคือฟองนมนุ่มที่ฟูฟ่องไม่ต่างจากฟองชาชักเนื่องจากใช้วิธีชักนมก่อนรินใส่แก้ว ฉันไม่ชอบความหวานของชีร้าบบันดุงแต่ตื่นเต้นกับรูปลักษณ์แปลกตาของนมกุหลาบสามชั้นแก้วนี้มากกว่า
จบเรื่องเครื่องดื่มแล้วมาว่ากันต่อด้วยเรื่องอาหาร ที่นี่มีบริการทั้งอาหารมุสลิม อาหารไทยทั่วไปและอาหารอีสาน อาหารจานเด็ดของที่นี่ คือ โรตีกระเบื้องที่ต้องทานคู่กับชาชัก ของแท้ต้องแผ่นใหญ่ บางกรอบ ใหญ่กว่าจานที่รองแผ่นโรตีมาเสียอีก เมนูต่อมาคือ โรตีมะตะบะ (Roti Murtabak) คำว่า Murtabak หมายถึงพับหรือห่อ เป็นโรตีที่ห่อไส้ ไม่ว่าจะเป็นไก่สับ เนื้อสับผัดรวมกับไข่ไก่ หอมใหญ่ กระเทียมและเครื่องเทศ รับประทานคู่กับอาจาดหรือแกง โรตีของที่นี่ไม่ว่าจะเป็นเมนูของหวานหรือของคาวก็อร่อยไม่แพ้กัน
พวกเราตื่นตาตื่นใจกับการนำเสนอเมนูแต่ละรายการภายใต้บรรยากาศเรียบง่ายของร้านจนอาหารเกลี้ยงจานไม่รู้ตัว ว่ากันว่า "ถ้ามาเที่ยวสตูล แล้วไม่ได้ทานชาชักและโรตีของร้านขอบคุณสตูล ถือว่ายังมาไม่ถึงสตูล" ถ้าอย่างนั้นท้องที่อิ่มแปร้ไปด้วยโรตีสารพัดชนิดบวกกับชาชักและนมสามชั้นภายใต้สัญลักษณ์ลุงเท่งชักชาคงการันตีได้ว่าค่ำคืนนี้เรามาถึงสตูลกันแล้วแน่นอน
ของแท้
ต้องตราลุงเท่งชักชา
ของกิน อยากกินๆๆๆ :))ที่ สวนจตุจักร ก็ มี ชาชัก แต่หนูว่าคงไม่อร่อยเท่าที่สตูลเห็น โรตี แล้ว อยากกิน โรตีน้ำแกง อยู่ กทม.หากินไม่ได้เลย 😦